Der Deutsche Hopfenwirtschaftsverband e. V. (DHWV) stellt die Berufsorganisation der ganz überwiegend international operierenden Vermarktungsunternehmen für Rohhopfen und Hopfenerzeugnisse in Deutschland dar.

Zu den wichtigsten Aufgaben dieser zumeist mittelständisch strukturierten Unternehmen zählen die Übernahme der Rohhopfen von den einzelnen Hopfenerzeugern und eine dauerhafte und zuverlässige Belieferung der weltweiten Brauindustrie. Dazu werden in technisch besonders qualifizierten Verarbeitungsbetrieben verschiedene, natürliche Hopfenerzeugnisse hergestellt.
Schonend erzeugte Hopfenpellets und Hopfenextrakt bieten dem Brauer einen gleichbleibend qualitativen Einsatz im Brauprozess und sorgen für eine hohe Lagerstabilität.

Die Berufsorganisation firmierte nach der Gründung der Bundesrepublik bis Mitte der 90er Jahre zunächst unter der Bezeichnung „Verband der Hopfenkaufleute und Hopfenveredler e. V.“ bevor die aktuelle Bezeichnung gewählt wurde. Die Mitgliedsbetriebe vermarkten und verarbeiten rund 90 % des in Deutschland angebauten Hopfens. Ebenso wird ein erheblicher Teil der in den Mitgliedstaaten der Europäischen Gemeinschaft produzierten Rohhopfen über diese Unternehmen vermarktet. Die Betriebe sind überwiegend mittelständisch geprägte Personengesellschaften im Familienbesitz.

Der DHWV vertritt die gemeinschaftlichen Interessen der Hopfenvermarkter gegenüber Ministerien, Behörden und nahezu sämtlichen Einrichtungen aus dem Bereich der Züchtung und Forschung für Hopfen. Mit den anderen Berufsverbänden und Beteiligten aus dem Bereich der Hopfen- und Brauwirtschaft sucht er im regelmäßigen Dialog eine stetige Verbesserung der wirtschaftlichen Rahmenbedingungen mit dem Ziel einer weltweit erfolgreichen und auch deregulierten Versorgung der Brauindustrie und Non-Food-Bereiche mit Hopfen.